主辦單位:中國物品編碼中心 | 中國自動識別技術協會 | 《中國自動識別技術》雜志社

設為首頁 | 加入收藏 | 關于我們

  智慧物流  正文

生鮮產品冷鏈物流中的 GS1編碼方案

發布時間:2019年06月04日 來源:中國自動識別網

如今生鮮產品在人們生活中扮演著越來越重要的角色,一日三餐、水果蔬菜,恐怕沒有什么比生鮮產品有更強大的復購能力了。隨著人們消費水平的提高,居民對生鮮產品的質量與安全、鮮度與營養的要求也越來越高。冷鏈物流可有效控制生鮮產品從生產到零售的各個環節始終處于規定的溫度環境范圍,保障生鮮產品健康安全。
然而,我國生鮮產品在冷鏈流通過程中,保障設施的落后、環節控制不嚴、冷鏈管理不當及信息流與實物流的斷鏈等都會導致生鮮產品品質劣變和損耗腐爛,不僅無法滿足消費者需求,也導致整個供應鏈環節成本增加,效益降低。生鮮產品冷鏈物流的流程如圖1所示。為確保生鮮產品質量安全,降低流通成本,可以將GS1編碼體系應用到冷鏈物流各環節,對生鮮產品冷鏈物流過程中加工包裝、運輸、存儲、配送等環節進行準確標識,從源頭出發記錄生鮮產品流通信息,實現產品鏈與信息鏈的有效關聯。
圖1  生鮮產品冷鏈物流流程
 
GS1編碼體系
GS1系統包括編碼體系、數據載體體系和數據交換體系,GS1編碼體系是GS1系統的核心,是對商品流通領域產品與服務進行的標識。GS1編碼體系可為流通領域中貿易項目、物流單元、實體、資產、服務關系等提供唯一標識, GS1編碼體系結構圖如圖2所示。其中,附加屬性代碼不可脫離標識代碼而單獨存在,它可對商品提供更詳細的信息描述。
圖2  GS1編碼體系
 
隨著市場的發展,對關鍵商品進行單品唯一標識越來越重要,如生鮮食品、危險品和貴重物品需跟蹤追溯到最小單元。GS1編碼體系利用應用標識符添加在條碼結構中,增加編碼復雜性,但也可以存儲更多商品信息。為了更加方便、快速、準確地跟蹤單品,利用產品電子代碼(EPC)編碼進行產品標識越來越重要。EPC編碼體系是全球統一標識系統(GS1)的拓展和延續,是全球統一標識系統的重要組成部分。GS1編碼體系中的GTIN、SSCC、GLN、GRAI、GIAI都可順利轉化成EPC編碼,EPC編碼體系結構如圖3所示。 
圖3  EPC編碼體系
 
GS1編碼體系在生鮮產品冷鏈物流中的應用
生鮮產品貿易項目編碼標識
生鮮產品包括果蔬花卉、水產品、肉類、乳制品、禽蛋等,經過種植(飼養)、采摘(屠宰)、加工包裝后,進入流通環節。在實現溫濕度等環境條件實時監測的前提下,需對這些貿易項目產品進行編碼,形成生鮮產品代碼與實時信息的有效鏈接。基于貿易項目特性,采用GTIN對其進行唯一標識,從而實現后續冷鏈環節生鮮產品儲存、運輸、銷售、零售(POS)等環節運作自動化。
GTIN包括四種編碼結構:GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8。一般地可以用GTIN-13對零售包裝的生鮮產品進行編碼。為存儲更多單品數據信息,可將GTIN-13代碼與應用標識符(AI)組合進行標識。GTIN-13由7~9位廠商識別代碼、3~5位貿易項目代碼和1位校驗碼組成,表1(見下頁)添加了有效期、批次、序列號對生鮮產品進行標識。例如,(01)06901234567892(17)210417(10)A01(21)08,指代GTIN代碼為“06901234567892”有效期為“2021年4月17日”,批號為“A01”,序列號為“08” 的生鮮產品。同樣,可根據生鮮產品單品特性繼續向后添加相關屬性,為每個生鮮產品和包裝分別創建GTIN,并在數據庫中管理產品數據。此種編碼方案可采用一維GS1-128條碼或二維條碼作為數據載體進行標識。
 
 
但是,對于一些重要(如生肉、海產品、藥品等對冷鏈物流關鍵環節把控需求較為嚴格)的生鮮產品,需要標識的信息很多,比如標識產地、捕獲海域、生長環境、作業人員信息等,這種情況下,可以考慮引入EPC編碼。對于貿易項目產品,選擇將GTIN轉化為EPC的SGTIN編碼方案,如圖4所示。
圖4  SGTIN的EPC編碼方案
 
表2列出了由GTIN轉化后的SGTIN-96代碼結構。此種編碼方案選用RFID電子標簽作為數據載體,附于可跟蹤的物品上。標簽識讀器可遠距離、快速、準確掃描獲取商品標簽信息,降低人工干預,并將每一環節信息存儲于系統數據庫中,實現冷鏈物流環節的自動化。
表2  生鮮產品貿易項目SGTIN-96代碼結構
例如,GTIN為“06901234567892”指示符為“1”的生鮮產品采用SGTIN-96編碼結構時,其二進制格式為00110000 001 101 11010010100110111110010 100110010001110101 10111010010000111011011101000000000000,其中,標頭為“00110000”;濾值為“001”,分區值為“101”,廠商識別代碼為 “11010010100110111110010”商品項目代碼為
“100110010001110101”序列號為
“10111010010000111011011101000000000000”。
生鮮產品物流單元編碼標識
生鮮產品進入流通領域后,需要通過裝卸、搬運、配送等環節到達分銷商或消費者手中。此時,需要作業人員將箱體整合、打包、組合形成供倉儲或運輸的物流單元。一個包裝箱、一個集裝箱、一個托盤等都可認為是一個物流單元,為方便供應鏈管理、跟蹤與記錄物品流通,選用系列貨運包裝箱代碼(SSCC)進行編碼標識,表3為SSCC代碼結構,對生鮮產品總重進行標識。總重的應用標識符為330(n),n為小數點指示符,代碼長度為6位。可根據生鮮產品冷鏈物流單元需求添加相關屬性,例如添加體積、高度、厚度、深度等信息。
表3  生鮮產品物流單元SSCC代碼結構
與生鮮產品貿易項目相似,生鮮產品物流單元同樣可以采用SSCC的EPC編碼方案。表4列出了由SSCC轉化為EPC編碼后的SSCC-96代碼結構。通過掃描物流單元包裝上的RFID電子標簽,實現產品與數據信息的聯系。
表4   生鮮產品物流單元SSCC-96代碼結構
冷鏈物流物理位置編碼標識
生鮮產品流通過程涉及多個供應鏈節點,包括供應商、分銷商、零售商及終端客戶,每一節點又涉及多個部門、倉庫或箱位,只有對每一環節產品相關的物理位置進行明確標識,并實時監測每一環節溫濕度等環境條件是否符合規定的溫度,才能全面、準確跟蹤與監測生鮮產品的整個冷鏈流程。冷鏈物流物理位置編碼采用GS1全球位置碼(GLN)進行標識。表5為冷鏈物流某一物理位置的GLN編碼結構。
表5  冷鏈物流中某一位置的GLN編碼結構
同樣,也可以將GLN轉化為EPC的SGLN編碼,表6列出了SGLN-96代碼結構。其中,廠商識別代碼和位置參考代碼根據分區值的不同而變化,擴展代碼最小值為1,可以是一個符合表6規定范圍的整數值,也可以是使用應用標識符AI(254)的GLN。
表6  冷鏈物流物理位置SGLN-96代碼結構
冷鏈物流對生鮮產品質量和安全的保證至關重要,在冷鏈流通過程中,GS1編碼體系全面貫穿于冷鏈物流活動及生鮮產品全生命周期,實現生鮮產品冷鏈物流生產、包裝、運輸、儲存、配送等環節貿易項目、物流單元及物理位置的唯一標識,建立生鮮產品與數據信息的有效鏈接,保證冷鏈流通過程中產品信息、作業信息、周圍環境信息等相關信息都保存于系統數據庫中,為生鮮產品的追溯提供基礎數據支撐,降低冷鏈流通成本,有效實現生鮮產品冷鏈物流信息化管理。
本文針對生鮮產品冷鏈流通過程提供了兩種編碼方案,這兩種方案的載體成本也是編碼選擇中不可忽略的因素之一,RFID標簽的成本明顯高于一維條碼和二維條碼的成本。所以,編碼方案的選擇需要根據生鮮產品具體屬性及其現實需求而定,這也是后續需要繼續研究的課題。

河北省標準化研究院   王少然 李海波 許春 王友建

《條碼與信息系統》2019年第3期總第151期

延伸閱讀:

聲明:

    凡本網注明“來源:中國自動識別網、《中國自動識別技術》、《條碼與信息系統》”的所有作品,版權均屬于中國自動識別網、《中國自動識別技術》、《條碼與信息系統》, 未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國自動識別網、《中國自動識別技術》或《條碼與信息系統》”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
    凡本網注明“來源:XXX(非中國自動識別網、《中國自動識別技術》、《條碼與信息系統》)”的作品,均轉載自其他媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。文章內容僅供參考。 如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請將內容傳真至010-84295675,以便本網盡快處理。

高端訪談 更多>>
SML:以RFID技術傳遞新價值
孫苑琳 2014年畢業于波士頓大學傳播學院;2017年加入SML集團,擔任RFID 科技高級副總裁。懷著對科技行業的熱忱,致力...
有效安全的數據:醫療信息...
斑馬技術《2022中國醫療行業前瞻報告》顯示,中國正處于臨床移動信息化轉型的開端,中國各地的醫院正在擴大臨床移動性...
安全才是企業競合的力量
2019年OSSRA報告提供了商業應用程序中開源風險管理的狀況概覽。報告表明目前仍然存在重大挑戰,絕大多數的應用程序包...
Imagination:在無窮想象...
Andrew Grant于2018年加入Imagination,擔任高級總監,負責人工智能的戰略業務發展,并構建更廣泛的人工智能合作生態...
雜志專區 更多>>

《2019第6期》

《2019第6期》

 

 

 

 

 

 

 

11选5每天赚200元不难